زهرة القرنفل
هي نباتات عشبية لونها وردي في الأصل لكن تم تعديلها وتهجينها بالعديد من الطرق ، مما أدى أنتشارها بالكثير من الألوان الأخرى غير اللون الوردي منها : اللون الأبيض واللون الأحمر ، والأصفر ، والأزرق ، كان اليونان والإغريق قديماً يستخدمونها للزينة فيصنعون منها الباقات والأكاليل ، تعيش زهرة القرنفل في مناطق البحر الأبيض المتوسط ، وهي جنس من نباتات الزينة ، وهي من النباتات التي تنتمي للعائلة الآسية ، بينما ينتمي بعضها للمغرب أما أصلها فيعود لأوروبا وآسيا ، وينمو نوع واحد فقط في المناطق القطبية الموجود في أمريكا الشمالية ، وهي تشمل ما يقارب من 130 إلى 160 جنساً و 2900 نوع على الأقل تأخذ أوراق نبات القرنفل شكل بيضاوي ، وأزهار لونها قرمزي لها براعم تشبه المسامير ، يتبدل لونها بالتدريج من اللون الباهت إلى اللون الأخضر ، وبعدها تتحول إلى اللون البني مائلة إلى الحُمرة ، تستعمل براعمه الغير متفتحة والجافة كمنكه للطعام ، وتعد نوع من البهارات
زراعة زهرة القرنفل
يعتقد أن القرنفل انتقل من مدينة جاوة الاندونيسية إلى الصين وذلك قبل 2100 عام على الأقل ، وعند حلول القرن الرابع الميلادي انتقل القرنفل إلى أوروبا بواسطة التجار العرب ، حيث أن القرنفل من الأشجار التي تعيش في المناخ الاستوائي فهي تحتاج إلى متطلبات مخصصة كي تعيش وتنمو بالشكل الصحيح ، تعتبر طريقة زراعة نبات القرنفل عن طريق البذور من أكثر الطرق انتشاراً وشهرة ، وهناك طريقة أخرى هي استخدام القصاصات ويتم ذلك في منتصف فصل الصيف ، وبعد حصاد بذور القرنفل يجب زراعتها مباشرة أو بعد أسبوع كحد أقصى ، فعندما تجف البذرة تصبح غير صالحة للزراعة ، فيجب أن تكون البذرة جديدة ورطبة ، بالنسبة للتربة ، تحتاج نبات القرنفل على تربة تكون ذات تصريف جيد ، وتكون غنية جداً بالمواد العضوية ، فيجب أن تحتوي التربة على ، رمل وسماد طبيعي ، وخث طحلبي ، وتربة طفالية ، أما بالنسبة للماء ، فنبات القرنفل من الأنواع التي تحتاج إلى السقاية بشكل منتظم ، بحيث أن يحصل على إنشين في الأسبوع الواحد ، واذا لزم الأمر تزاد الكمية المهم أن تبقى التربة رطبة ، ويحتاج نبات القرنفل على سماد يحتوي على اليوريا ، وكلوريد البوتاس ، وعند إضافة السماد إلى التربة يجب أن تكون رطبة ، ويحتاج نبات القرنفل لكي ينمو بشكل سليم درجة حرارة تتراوح بين الـ 20 وال 35 درجة مئوية ، وتتلخص طريقة زراعته كما يأتي :
- وضع البذور على التربة وعدم تغطيتها لأنها تنبت مباشرة على السطح
- تغطية المنطقة التي تتم فيها الزراعة بغطاء بلاستيكي ويفضل أن يكون شفاف ، وذلك من أجل الحفاظ على الرطوبة التي تناسب التربة
- الحفاظ على توازن درجات الحرارة الملائمة لمدة 6 إلى 8 أسابيع ، حيث تكون درجة الحرارة 30 درجة في النهار و 15 درجة أثناء الليل
- نقل النبتات الصغيرة ( الشتلات ) التي تنمو بعد ستة أشهر إلى مكان مناسب حتى تنمو الشجرة بأكملها
فوائد القرنفل
لنبات القرنفل الكثير من الفوائد نذكر بعض منها :
- يحتوي القرنفل على العديد من المعادن بنسب عالية بما فيها الفسفور والصوديوم والحديد والكالسيوم
- له أهمية كبيرة في تطهير الجروح وتعقيم المعدة
- أثبتت له فعالية كبيرة في تفتيت الحصة وينقي البول ويطرد السموم
- له أهمية في تقوية الكبد والقلب ، وعند شربه كمشروب ساخن فإنه يقوي النظر
- له فوائد عديدة في مقاومة الأمراض التي تصيب الجهاز التنفسي
- يفيد في نمو الجهاز العصبي للجنين لإحتواءه على أحماض أوميجا 3
- أثبتت بعض الدراسات أن القرنفل عامل مضاد للسرطان
- يستخدم كمضاد للأكسدة للحماية من الجذور العامة
- يساهم القرنفل في زيادة عدد الحيوانات المنوية بشكل فعال
- يستخدم على شكل زيت يدهن على المناطق التناسلية للرجل وذلك لحل مشكلة ضعف الانتصاب
العناية بالقرنفل
لا يحتاج القرنفل إلى عناية كبيرة ومبالغ فيها ، من الأفضل أن تنمو في الأماكن التي تتعرض لأشعة الشمس ، والتي لا تصلها الرياح ، وتكون تربتها خليط من التربة الحامضية والتربة الكلسية التي تكون جيدة الصرف ، ولا تتناسب معها التربة الرطبة وخاصة في الشتاء ، من الأفضل إضافة الأسمدة الغنية بالمواد العضوية والمتكاملة ، وذلك قبل فترة الازهار التي تحدث في فصل الربيع ، وبعد تقليم البراعم تضاف لها الأسمدة ولكن بكميات قليلة جداً ، ويفضل قص الأزهار في نهاية كل فترة ازهار جديدة ليشجعها ذلك على النمو ، القرنفل من النباتات الغير حساسة للأمراض ، وبالرغم من ذلك فإن زراعته في مكان مظلم ورطب تؤدي إلى إصابته بأمراض فطرية ، حيث يجب أن يتعرض لأشعة الشمس من 5 إلى 6 ساعات وزراعته في المكان خفيف الظل من القرارات الصائبة ، يجب أن يصرف الماء بسرعة خلال التربة حتى لا يتجمع فوقها فتصبح قاسية مضغوطة
