فوائد عين الجمل للرجيم

موسوعة معلومة ‏2020-06-11, 22:54 مساء 214
فوائد عين الجمل للرجيم

ماهو عين الجمل

عين الجمل أو مايعرف بإسم الجوز ويطلق عليه عدة أسماء اخرى منها (الزوزا، والكركاع، والشبرم) والاسم العلمي للجوز Juglans، وهو شجرة تصل طولها إلى 45 متر ، تحمل ثمار مستديرة مكونة من قشرة خارجية صلبة، ونواة صلبة ذات شكل مجعد, ويعد الجوز من أشهر أنواع المكسرات المحبوبة، حيث يتميز بمزاقه اللذيذ وفوائده الغذائية المرتفعة، فهو يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائّية والبروتينات ومضادات الأكسدة والفيتامينات مثل A،C،B6،E، والنياسين والثيامين والمعادن مثل الحديد والفسفور والنحاس والكالسيوم والزنك والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والأحماض الدهنية مثل الأوميغا 3 والأوميغا 6 , وبالتالي يمنح الجسم فوائد صحية لا تعد ولا تحصى , الموطن الأصلي للجوز آسيا ولكن الآن يزرع في شمال إفريقيا، وأمريكا الشمالية وفرنسا، وأجزاء أخرى من أوروبا, ينصح بتخزين عين الجمل بمكان جاف وبارد لتجنب إصابته بفطر العفن الذي ينشأ عنه مادة الأفلاتوكسين وهي مادة مسرطنة.

القيمة الغذائية لعين الجمل

يبين الجدول التالي القيمة الغذائية التي يحتويها 100 غرام من الجوز

العنصر الغذائيالكمية
الماء4.07 غرام
السعرات الحرارية654 سعرة حرارية
البروتين15.23 غرام
الألياف6.7 غرام
الكربوهيدرات13.71 غرام
الدهون الكلية65.21 غرام
الدهون المشبعة6.126 غرام
الدهون أحادية اللاإشباع8.933 غرام
الدهون متعددة اللاإشباع47.174 غرام
الحديد2.91 مليغرام
البوتاسيوم441 مليغرام
الكالسيوم98 مليغرام

فوائد عين الجمل للرجيم

تناول عين الجمل قبل الوجبات يساعد في تقليل الشهية ومنح الجسم إحساساً بالشبع لفترات طويلة وذلك لوجود الألياف الغذائية والبروتينات وأوميغا 3 والأحماض الدهنية بالإضافة إلى زيادة حرق السعرات الحرارية، وإمداد الجسم بالطاقة اللازمة, وينصح تناوله أيضاً بين الوجبات في نظام الرجيم كوجبة خفيفة.

فوائد عين الجمل للجسم

  • فوائد عين الجمل للبشرة: ماسك عين الجمل للبشرة يعزز إنتاج الكولاجين، ويجّدد خلايا البشرة ويحافظ عليها من مظاهر الشيخوخة المبكرة كالتجاعيد والخطوط، ويجعلها أكثر نضارة و حيوية، ويحميها من أشعة الشمس الضاّرة ومن الأشعة فوق البنفسجية ، وذلك لإحتوائه على مجموعة من الفيتامينات الضرورية ومنها فيتامين E وهو أساس مظهر الجلد واللون الخارجي. وزيت عين الجمل المستخلص من ثمرة عين الجمل يقلل من ظهور البثور والتقرحات الجلدية. طريقة استخدام زيت عين الجمل: وهو عبارة عن زيت مستخرج من ثمرة عين الجمل أو الجوز يستخدم زيت عين الجمل لزيادة قوة الشعر وتغذيته، وذلك بمزج زيت عين الجمل وزيت الجرجير وزيت اللوز بكميات متساوية، ووضع المزيج على أطراف وجذور الشعر نصف ساعة، ومن ثم غسله بالماء والشامبو.
  • فوائد عين الجمل للشعر: يعمل زيت عين الجمل على تغذية وتقوية الشعر لوجود البوتاسيوم والأوميجا 3 والأوميجا 6 والأوميجا9 ويقلل تساقط الشعر بسبب إحتوائه على السيلينيوم وفيتامين B7 ،ويحميه من التقصف، ويعالج الشعر الضعيف، ويحسن صحته، ويعطيه اللمعان الطبيعي والنعومة، ويعزز نموه، ويرطب فروة الرأس، ويعالج القشرة.
  • فوائد عين الجمل للنوم: يحتوي الجوز على مادة الميلاتونين التي يفرزها الجسم مع حلول الظلام، وتناول الجوز في المساء يعزز إفرازها 3 أضعاف في الدم، وهي مادة مقاومة للأكسدة، وبالتالي تعّزز الشعور بالنعاس، مما يجعل الجسم يشعر بالراحة والاسترخاء. كما أن الجوز يحارب اضطرابات النوم والأرق.
  • فوائد عين الجمل للذاكرة: عين الجمل ينشط ويقوي الذاكرة، ويعزز قوة الدماغ، والجهاز العصبي، ويقي من الإصابة بالزهايمر، وعلامات الشيخوخة، لأنه غني بمضادات الأكسدة ضعف ماتحتوي باقي المكسرات، وغني بزيت أوميجا 3 أحد أهم المكونات الأساسية لبناء خلايا المخ، لذلك يعرف أنه الغذاء الأفضل للمخ.
  • فوائد الجوز للمرأة الحامل: يحتوي على مركبات ضرورية لصحة الأم والجنين ويزيد من ذكاء الجنين وهذه المركبات هي حمض الفوليك، وفيتامين B ، والثيامين، ومجموعة من البروتينات . وكذلك يقلل من حدوث التشققات في البطن والفخذين الناتج عن الحمل أو زيادة الوزن.
  • فوائد لزيادة الخصوبة عند الرجال: يحسن من الحيوانات المنوية, حيث تناول عين الجمل يرفع مستوى هرمون التستوستيرون الذكري، وهو مقوياً جنسياً طبيعياً، يعالج الضعف الجنسي لدى الرجال، لاحتواء على العديد من الأحماض الدهنية الأساسية.
  • فوائد الجوز للحفاظ على صحة القلب: يزيد من أداء الأوعية الدموية، ويساعد في الحفاظ على صحة القلب، بحيث يقلل من مستوى الكولسترول الضار في الجسم، ويزيد مستوى الكولسترول الجيد، وذلك من خلال تأكسد الكوليسترول الضار لوجود العديد من مضادات الأكسدة مثل فيتامين هـ والميلاتونين (بالإنجليزية: Melatonin) والمركبات النباتية التي تسمى البوليفينول (بالإنجليزية: Polyphenols) ولأنه يرتبط ارتفاع مستويات الكوليسترول مع زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، وتصلب الشرايين، والسكتة الدماغية، ويساعد في خفض ضغط الدم المرتفع.

الفوائد الصحية لعين الجمل

  • يعالج فقر الدم.
  • يعزز قوة العظام ويزيد كثافتها، ويقلل خطر الإصابة بمرض هشاشة العظام، يعزز قوة أنسجة الجسم، ويدعم الأعصاب والعضلات لاحتوائه على المغنيسيوم والنحاس.
  • يكافح مرض السرطان، من خلال تحسين أداء جهاز المناعة، التي تمنع نمو وانتشار الجذور الحرة في الجسم وبما في ذلك سرطان الثدي، والبروستاتا، والقولون، والمستقيم، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، ونوع من البوليفينولات المسمى بالإيلاجيتانين (بالإنجليزية: Ellagitannins)
  • يحسن الرغبة الجنسية.
  • يخفف الانتفاخ حول العينين، ويقلل من الهالات السوداء حولهما.
  • يعالج الإمساك وآلام الأمعاء والبواسير والكُساح واضطرابات الغدة، ويخلص الجسم من السموم والفضلات العالقة في القناة الهضمية من خلال زيادة كمية البكتيريا النافعة التي تعيش في الأمعاء.
  • لقشرة ثمر الجوز فوائد في تقوية اللثة، وتبيض الأسنان، وتزيل الروائح الكريهة من الفم.
  • يخفف من حدة أعراض التهاب المفاصل.
  • يحافظ على سكر الدم بمستوياته الطبيعية، مع إمكانية تقليص خطر الإصابة بالسكري فهو يساعد في السيطرة على مرض السكري من النوع الثاني، ويساعد على التحكم في الوزن الذي يعتبر عامل خطر للإصابة بالسكر

أضرار تناول عين الجمل

استهلاك القليل من عين الجمل يومياً يعد أمناً, إلا أن الإكثار من تناول الجوز قد يتسبب بما يلي :

  • .زيادة الوزن لاحتوائه على سعرات حرارية مرتفعة.
  • عدة مشاكل في الجهاز الهضمي مثل: الغثيان وألم المعدة والإسهال والنفخة، لذلك يفضل عدم تناوله من قبل الأشخاص المصابين بقرحة المعدة، وأمراض الكبد المختلفة
  • الحساسية خصيصاً لأشخاص الذين لديهم حساسية من المكسرات.

شارك المقالة