عشاء لذيذ وصحي

محمد طلب الياسين ‏2021-05-09, 20:39 مساء 53
عشاء لذيذ وصحي

أفضل عشاء صحي 

من الممكن أن يتكون العشاء من العديد من المكونات المشابهة لمائدة الغداء أو مائدة الفطور ، ومن الممن الاستفادة من الدليل الغذائي 

والمتعارف عليه بالطبق الغذائي الصحي ، والذي يساهم بتحضير وجبات غذائية متوازنة ومفيدة ومن المفضل أن تكون الخضروات والفواكه سائدة 

في مائدة العشاء ، أما بالنسبة للنشويات فلا يجب ن تقل نسبتها عن 25 % من الوجبة ويفضل الابتعاد عن تناول وجبات كبيرة من السكريات 

والسعرات الحرارية ، ولا سيما أن الغذاء الصحي يجب أن يكون ضرورياً  لتقوية صحة الجسم وتغذيته ، فهذا يؤد تقليل نسبة إصابة  الجسم بالأمراض 

المزمنة والخطيرة  بما فيها أمراض السرطان والقلب وغيرها ،  ويجب تناول وجبة العشاء قبل الخلود الى النوم  بحوالي ساعتين الى ثلاث ساعات من

أجل ان يتم هضم الطعام بشكل صحي ومريح للجسم ، من الشائع بين الناس أن لوجبة الإفطار دور كبير  في التغذية الصحية ولكن من المهم الذكر 

أن العشاء دور كبير في حماية الجسم من زيادة الوزن وينصح بوجبات العشاء معينة وخفيفة تتضمن مكونات غذائية وصحية ، ونذكر أن من الضروري

 تجنب المنشطات التي تتضمن الكافيين مثل الشاي والقهوة وغيرها من المنبهات الأخرى والشوكولاتة أيضاً لتجنب القلق والأرق ، كما أن من 

المفضل عدم تناول المنبهات والمنشطات قبل الخلود الى النوم بحوالي سبع الى تسع ساعات. 

  

مكونات غذائية صحية لمائدة العشاء 

لا يجب أن تقتصر مائدة العشاء على أطباق السلطة  لتجنب اكتساب السعرات الحرارية فأن هناك أطعمه لا تفسد النظام الغذائي أو الريجيم لمشبع ، 

مثل البروتينات الخالية من الدهون فأن لحم السلمون والديك الرومي والتونة ولحوم الأبقار والدجاج تحتوي على البروتين الذي يحقق الاشباع لفترة  

اكبر مقارنة بالدهون والكربوهيدرات ، وأيضاً يكن تناول البطاطس والفاصولياء الخضراء العضوية والأرز البني على العشاء التي تحتوي على 

الكربوهيدرات الصحية فهذه الأصناف من الأطعمة غذائية وصحية وغنية بالنشاء والألياف الذي يشعر بالشبع ويتطلب وقت أقل للهضم ويحول دون 

ارتفاع نسبة السكر  في الدم لأن السكريات بطيئة الامتصاص ، ومن امهم ذكر أن نصف قعه من فاكهة الأفوكاتو يساهم في مساعدة حمض 

الأوليك  بكبح الشهية ، فهو تركيب متوفر في الدهون الغير مشبعة الأحادية الغذائية والصحية في فاكهة الأفوكاتو ، أما بالنسبة لطبق السلطة 

الخضراء فيمكن افتتاح وجبة العشاء بطبق من السلطة الخضراء الغذائية والصحية لكونها سعراتها الحرارية منخفضة  كم أنها تحتوي على نسبة 

مهمة من الألياف الضرورية للجسم ، وأيضاً يمكن تناول الحلوى لكن يجب حسن اختيار نوع الحلوى  مثل الشوكولا السوداء فأنها تساهم في 

مساعدة الجسم على خسارة الوزن وأن الشوكولا العضوية الداكنة مفيدة ولذيذة وتوفر الكثير من الفوائد الصحية للجسم منها  تأثيرات مفيدة 

للقلب وتحسين مستوى ضغط الدم و وضيفة  الشريان ومستويات الكولسترول   وحساسية الأنسولين..

 

أفضل الأوقات لتناول وجبة العشاء  

الوقت الأمثل والصحي لتناول العشاء هو ما بين الساعة 5 الى ال8 مساءٍ أذا كنت تتأخر في تناول وأنهاء وجبة العشاء ومن الأفضل ومن العادات 

الصحية أيضاً أنهاء وجبة العشاء بحوالي الساعة 5:30 وتجنباً لزيادة الوزن يجب تناول وجبة  العشاء  ما لا يقل عن أربع ساعات قبل النوم ،  من اجل أن 

يأخذ الجسم وقته لهضم الطعام بشكل جيد وامتصاص العناصر الغذائية بشكل افضل ، وذلك من أجل عدم افساد النظام الغذائي المتبع وما يتم 

بذله من خطط لخسارة الوزن الزائد للجسم . 

 

أضرار  تناول وجبة العشاء   

من أبرز أضرار وجبة العشاء هي زيادة الوزن فأن وجبة العشاء تسبب تغيرات في نسبة الأيض أثناء الخلود للنوم مما يسبب أجسام أكثر تعرض للسمنة

 وأن التمثيل الغذائي يصبح بشكل أبطأ مما يسبب زيادة أجساماً تعرض للسمنة وأن التمثيل الغذائي يصبح بشكل أبطأ عند النوم مما يسبب زيادة

 في وزن الجسم والاصابة بالسنة ، يفضل أن تكون وجبة العشاء خفيفة وصحية مفيدة مثل الفواكه والخضروات وغيرها من الأغذية التي يكون فيها

 نسبة الدهون والسعرات الحرارية بشكل منخفض ، كما أن من أضرار العشاء حرقان المعدة  فأن تناول وجبة العشاء تسبب الى ارتجاع الحمض 

والاحساس بألم وضيق بالصدر والتنفس كما أن من الممكن أن يؤدي اختلال مزمن في الجهاز الهضمي والمعدة وأن الاكثار من تناول الأغذية التي 

تحتوي الدهون بكمية جيدة أو الحمضية  يزيد من مخاطر ارتداد الحمض ، وأيضاً من أبرز أضراره يسبب تقلبات في دورة النوم وأن لعملية الهضم 

تتبعات  كبيرة على دورة النوم مما يؤدي الى الاستيقاظ من النوم واحياناً الشعور الصعوبة بالنوم ، ولدينا أيضاً زيادة نسبة التبول والحاجة الى 

الإخراج فأن تناول وجبة العشاء ترفع من عدد مرات دخولك الى الحمام أثناء الليل وفترة النوم كما أن ينصح اذا كنت تشعر بالجوع تستطيع تناول 

.الأغذية الغنية على الألياف والحبوب المتكاملة ، لأنها تحتاج الى وقت أكبر لهضمها .

شارك المقالة