فوائد القرع ( اليقطين )

موسوعة معلومة ‏2020-05-23, 12:15 مساء 191
فوائد القرع ( اليقطين )

ما هو القرع ( اليقطين )

يسمى بالقرع أو اليقطين أو القرع العسلي بالإضافة الى العديد من الاسماء الاخرى مثل ( الكابويا - الإستامبولي - الكوسا الأصفر - ثمرة الدّباء ) والذي تعود اصوله الى الولايات المتحدة الأمريكية الشمالية, حيث انه ينتمي الى الفصيلة القرعية ( Cucurbitaceae ) وهو احد انواع القرع الشتوي وهو من نفس فصيلة الخيار والشمام والكوسا, ويختلف القرع بالشكل والحجم واللون فيمكن ان يكون بيضوياً أو مسطحاً أو أسطوانياً , يحتوي القرع على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية ومن اهمها المغنيسيوم والزنك والحديد والبروتين والكالسيوم والفيتامينات بالإضافة الى الصمغ اللاذع مما يعود على الجسم بالفائدة, وبسبب غناه بالمغنيسيوم يجعل منه دواءاً فعالاً في حماية القلب من الجلطات القلبية وتقويه عضلاته كما يقي من الإصابة بالسكتات الدماغية, والجدير بالذكر احتواءه على كميات من الزنك الذي يلعب دوراً هاماً في تقوية جهاز المناعة وزيادة مقاومة الجسم للفيروسات بالإضافة الى تقليل خطر الإضابة بالإنفلونزا

وبالتالي نجد ان لليقطين او القرع فوائد عديدة حيث ورد ذكره في القرآن الكريم في قوله تعالى : وَأَنۢبَتْنَا عَلَيْهِ شَجَرَةً مِّن يَقْطِينٍۢ (الصافات - 146)

القيمة الغذائية للقرع أو اليقطين

يعتبر اليقطين من المصادر الغنية بالمعادن الهامة مثل ( الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والنحاس ) , بالإضافة الى احتواءه على مجموعة فيتامينات ب مثل ( النياسين والثيامين والفوليت والبيرودكسين )

يبين الجدول التالzي القيمة الغذائية التي يحتويها 100 غرام من اليقطين الطازج والمطبوخ

 

العنصر الغذائياليقطين المطبوخاليقطين الطازج
الماء91.6 مليلتراً93.69 مليلتراً
السعرات الحرارية26 سعرة حرارية20 سعرة حرارية
البروتين1 غرام0.72 غرام
الدهون0.1 غرام0.07 غرام
الكربوهيدرات6.5 غرام4.9 غرام
الألياف الغذائية0.5 غرام1.1 غرام
السكر2.76 غرام2.08 غرام
الكالسيوم21 مليغرام15 مليغرام
الحديد0.8 مليغرام0.57 مليغرام
المغنيسيوم12 مليغرام9 مليغرام
الفوسفور44 مليغرام30 مليغرام
البوتاسيوم 340 مليغرام230 مليغرام
الصوديوم1 مليغرام1 مليغرام
الزنك0.32 مليغرام0.23 مليغرام
النحاس0.127 مليغرام0.091 مليغرام
المغنيز0.125 مليغرام0.089 مليغرام
السيلينيوم0.3 ميكروغرام0.2 ميكروغرام
فيتامين ج9 مليغرام4.7 مليغرام
فيتامين ب10.05 مليغرام0.031 مليغرام
فيتامين ب20.11 مليغرام0.078 مليغرام
فيتامين ب30.6 مليغرام0.413 مليغرام
فيتامين ب50.298 مليغرام0.201 مليغرام
فيتامين ب60.061 مليغرام0.044 مليغرام
الفولات16 ميكروغرام9 ميكروغرام
فيتامين أ8513 وحدة دولية5755 وحدة دولية
فيتامين هـ1.06 مليغرام0.8 مليغرام
فيتامين ك1.1 ميكروغرام0.8 ميكروغرام

فوائد ثمرة اليقطين او القرع

  - المساعدة في نمو الشعر

يحتوي القرع او اليقطين على الكبريت والزنك وهي من العناصر الاساسية والمهمة لصحة الشعر وتقوية فروة الرأس كما انه يحتوي على فيتامين أ والذي يساهم في انتاج الخلايا الجديدة واصلاح الخلايا التالفة , ويحتوي ايضاً على الأحماض الدهنية وفيتامين ب الضروري لنمو الشعر

طريقة تحضيره واستخدامه : نقوم بمزج ربع كوب من زيت القرع مع ملعقة من زيت الخروع وملعقتين من زيت النعناع في عبوة, نقوم بوضع العبوة في ماء دافئ وذلك لنحصل على مزيج دافئ , ثم نقوم بتدليك فروة الرأس وذلك لتنشيط الدورة الدموية والمساهمة في تدفق الدم الى جذور الشعر , واثناء تدليك الشعر نقوم بإضافة المزيج الى فروة الرأس مع التركيز على الاماكن الفارغة من الشعر والاستمرار بالدليك لمدة تترواح من 5 - 7 دقائق ويترك المزيج على فروة الرأس ليلاً ويغسل صباحاً , وتستخدم تلك الوصفة مرتين في الاسبوع

  - المساهمة في تقليل أعراض تضخم البروستاتا الحميدة

تمتلك بذور القرع فعالية خاصة في معالجة تضخم البروستاتا الحميدة وذلك لإحتواءها على احماض الأوميغا 3 الدهنية والتي تساعد البروستاتا على القيام بوظيفتها , كما انها تحتوي على الزنك الذي يعاني من نقصه كثير من الرجال الذين لديهم تضخم في البروستاتا , والجدير بالذكر ان بذور القرع تساهم في ادرار البول , وفي دراسة نشرت في مجلة Pakistan Medical Association عام 2014 لمجموعة من 100 شخص يعانون من تضخم البروستاتا الحميدة حيث قارنت الدراسة بين استخدام زيت بذور القرع ودواء برازوسين Prozasin حيث وجد ان بذور القرع او اليقطين فعالة وآمنة في التخفيف من تضخم البروستاتا الحميدة ولكنها ليست بفاعليه دواء برازوسين Prozasin

  - المساعدة في سن اليأس

يحتوي كل من القرع وبذوره على كميات من الإستروجينات الطبيعية والتي تعمل على زيادة نسبة الكوليسترول كما يساعد القرع وبذوره على خفض ضغط الدم والصداع والتخفيف من آلام المفاصل وجميع هذه الاعراض التي ذكرت هي اعراض انقطاع الطمث عن النساء

 

فوائد أخرى لليقطين

  1. يساهم في تخفيف اعراض الربو ويحافظ على صحة الجهاز التنفسي
  2. يعمل كمضاد للالتهاب مثل التهاب المفاصل
  3. يحافظ على صحة الاسنان والعظام وذلك لاحتواءه على الكالسيوم
  4. مكافحة الأرق والتخلص من الإكتئاب
  5. مدر للبول حيث يساهم في الوقاية من حصى الكلى.
  6. يساهم للديدان المعوية والطفوليات مثل الدودة الشريطية .
  7. الوقاية من الامساك وعسر الهضم.
  8. هام لمضى السكري حيث يعمل على تنظيم مستويات السكر في الدم.
  9. علاج تقرحات الجلد والتئامها.

شارك المقالة